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Gratin de framboises (Guylène) 
Article rédigé par Cours Toujours85 le 5 juillet 2008
Gratin de framboises
- Ingrédients : pour 4 personnes
- framboises( 250 gr voire plus)
- 100 gr de sucre
- 4 jaunes d’œufs
- 2 dl de crème fraiche
- 4cl d’eau de vie de framboise( ou autre )
- Déroulement :
- Travailler les jaunes d’œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la crème et continuer à travailler ce mélange pour qu’il soit homogène.
- Mettre l’eau de vie.
- Ranger les framboises dans le fond de 4 plats à gratin individuels.
- Etaler dessus votre préparation.
- Passer au gril du four (moyen) 4 ou 5 minutes .
- Servir tiède
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